2015年全國食品工業(yè)發(fā)展趨穩(wěn)向好：預(yù)計實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.6萬億元

　　在“2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉治發(fā)布2015食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)?！　?/span>

 2015年前三季度食品工業(yè)情況概述

　　據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2015年前三季度我國食品工業(yè)生產(chǎn)和食品價格平穩(wěn)運(yùn)行。區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本穩(wěn)定，行業(yè)效益情況有所好轉(zhuǎn)，投資增速繼續(xù)回落，工業(yè)增加值增速5.1%，工業(yè)生產(chǎn)增速緩中趨穩(wěn)，規(guī)模以上食品工業(yè)增加值同比增長5.1%，低于全國工業(yè)增速1.1個百分點(diǎn)，比上年同期回落2.9個百分點(diǎn)。行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益好轉(zhuǎn)，前三季度，主營業(yè)務(wù)收入81869.6億元，同比增長5.0%，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額5611.1億元，同比增長9.2%，高出全部工業(yè)3.8個百分點(diǎn)，行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益好轉(zhuǎn)，從56個小類行業(yè)利潤總額來看，47個行業(yè)利潤總額增長，9個行業(yè)下降。

　　固定資產(chǎn)增速有所回落。1-8月食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額12386.79億元，同比增長7.3%，增幅比全國平均水平低3.6個百分點(diǎn)，占全國固定資產(chǎn)投資額的3.5%。分行業(yè)來看：食品制造業(yè)投資增速最快，達(dá)到13.9%，農(nóng)副食品加工業(yè)投資增速7.1%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)投資增速2.3%，煙草制品業(yè)的投資仍為負(fù)增長，增速為-16.8%。

區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本穩(wěn)定。前三季度，食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入排在前10位的地區(qū)是：山東、河南、湖北、江蘇、四川、廣東、湖南、福建、遼寧和安徽，共實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入53900.36億元，占全國食品工業(yè)65.8%。

　　食品出品貨值有所下降。前三季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值3216.5億元，同比降低2.0%。4大類食品工業(yè)行業(yè)中，出口增速2降2升。其中農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值2191.0億元，同比減少2.5%，食品制造業(yè)819.7億元，增長0.5%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)176.9億元，下降8.8%，煙草制品業(yè)28.9億元，增長10.0%。

　　總的來說，2015年全國食品工業(yè)發(fā)展與工業(yè)和國家宏觀走勢大體相當(dāng)，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速趨穩(wěn)向好，結(jié)合2015年前三季度數(shù)據(jù)初步預(yù)測：2015年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)增加值增速在6.5%左右；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.6萬億元，同比增長6.5%；實(shí)現(xiàn)利潤總額8000億元，同比增長5.5%；上繳稅金9700億元，同比增長4.9%；固定資產(chǎn)投資額2萬億元，同比增長7.3%。

　　食品工業(yè)2015及“十二五”期間行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

 “十二五”期間，在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大、增速放緩的形勢下，全國食品工業(yè)認(rèn)真落實(shí)中央加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控，堅持“穩(wěn)中求進(jìn)”的總方針，順應(yīng)市場變化，推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提高，組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，食品安全形勢總體向好。

 “十二五”期間食品工業(yè)發(fā)展的總體特點(diǎn)：食品工業(yè)增速放緩效益穩(wěn)定增長、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、固定資產(chǎn)投資保持快速增長、區(qū)域食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展、對外貿(mào)易總體水平發(fā)展較快。

 2015我國食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入11.6萬億，比2010年的6.3萬億元增長了84.1%，年均遞增約13.0%，略低于“十二五規(guī)劃”中“食品工業(yè)年均增長15%”的目標(biāo)。

　　我國食品工業(yè)總產(chǎn)值占全國工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到12.0%，比2010年的8.8%提高3.2個百分點(diǎn)，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步提升。“十二五”期間食品工業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提升，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。超過百億元的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到54家，比2010年的27家實(shí)現(xiàn)倍增，超額完成了“十二五規(guī)劃”中提出的百億元食品工業(yè)企業(yè)超過50家的發(fā)展目標(biāo)。

　　十二五期間，全國食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資保持快速增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，工業(yè)自動化水平進(jìn)一步提高，食品企業(yè)更加重視節(jié)能環(huán)保低碳發(fā)展。2015年全國食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額2萬億元，比2010年增長180.1%，年均增長22.9%；2014年全國食品工業(yè)總資產(chǎn)6.58萬億元，比2010年增長66.6%，年均增長13.6%。

　　區(qū)域食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。東部地區(qū)繼續(xù)保持了領(lǐng)先和優(yōu)勢的地位；中部地區(qū)借助農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，努力將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食品工業(yè)快速發(fā)展；西部地區(qū)借助政策優(yōu)勢，食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道，從增長速度上看，中部發(fā)展最快，西部次之，東北地區(qū)最慢。東部地區(qū)和東北地區(qū)食品工業(yè)份額占比減少，中部地區(qū)份額增加。中西部和東北地區(qū)食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占全國的比重有所提高。

　　對外貿(mào)易總體水平發(fā)展較快。2011年—2014年累計實(shí)現(xiàn)食品進(jìn)出口貿(mào)易總額5806.6億美元，比“十一五”期間累計增長52.4%，年均增長11.1%。食品出口四年累計2256.1億美元，比“十一五”期間的1750.4億美元增長28.9% 。進(jìn)口累計3550.5億美元，比“十一五”期間的2060.3億美元增長72.3%。

 “十一五”期間，食品進(jìn)出口貿(mào)易由小額順差轉(zhuǎn)為逆差，“十二五”期間食品進(jìn)出口貿(mào)易逆差進(jìn)一步擴(kuò)大，主要原因是中國進(jìn)口大宗商品（糧食、油料、油脂等）量、值不斷創(chuàng)出新高，加之對乳制品和肉及肉制品食品進(jìn)口的大幅增長，導(dǎo)致食品進(jìn)出口貿(mào)易逆差逐年擴(kuò)大。